莫尼集成灶

　　过小年，祭灶神，灶神上天言好事；摆五谷，加把糖，言完好事降吉祥；发短信，送心愿，愿你身体嗷嗷棒；工资涨，福满筐，愿你来年运气旺。

　　小年了，想必大家都开始准备年货了，忙忙碌碌扫地拖地干干净净过个好年，孩童的欢闹声和炮竹声此起彼伏，一下子就把过年的气氛带动起来了。

　　现如今依旧是过年，但是年味好像淡了许多。其实节日没变，变的是我们对待节日的态度。重拾那些旧习俗，今年的年味，或许能够更浓郁。

　　节日来源

　　辞旧迎新小年忙，擦窗扫地净灶膛

　　小年,别称祭灶节、灶王节、扫尘日,是中国的传统节日，日期因地域有所不同,北方地区是腊月二十三，南方大部分地区是腊月二十四。

　　古时，过小年有“官三民四船五”的传统：官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。那时，祭灶日的地位仅次于中秋节，在外做官、经商或读书者，都要在祭灶日前赶回家团圆，吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、来年全家平安。

　　小年习俗

　　小年其实非常有讲究，有祭拜灶王、大扫除、贴窗花、贴春联、沐浴理发、嫁娶等等习俗（如果对具体小年习俗感兴趣的朋友可以在公众号后台进行留言）。

　　除此之外，在我国，餐厨文化是各个节日极为重要的一项内容，这里也梳理了小年的一些美食。

　　1、饺子

　　北方地区在小年给灶君上供的时候，就要端上一碗饺子，因为“送行饺子迎风面”，给灶君送行，所以要准备饺子。

　　2、灶糖

　　灶糖是汉族传统小吃，在民谣《过了腊八就是年》里面有一句话：“二十三，糖瓜粘”指的就是在小年的时候要吃糖瓜。

　　3、米饼

　　在小年这天，民间有做米饼的习俗，米饼的原材料是糯米粉，在里面添加一些芝麻，花生，白糖，在小年这天食用，寓意团团圆圆。

　　4、麻糖

　　有句俗语叫做“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”，指的就是在小年这天要准备麻糖。

　　5、火烧

　　北方有些地方也会吃火烧，主要的食材有面粉，新鲜的肉，香葱，花椒等等，而各个地方由于当地风俗的不同，添加的食材也有所不同。

　　6、粘糕

　　有一句民谣叫做“二十三，粘糕粘”，指的就是在腊月二十三小年这天要吃粘糕，粘糕的粘性很足，也有着希望灶王粘住嘴的意思。

　　7、年粽

　　有句俗语叫做“年粽年粽，年年高中（粽）”，所以这天很多地方会吃年粽。

　　8、面食

　　我国部分地区，小年这天，家家户户都要做大馒头，团圆饼，寿桃等等的面食，这样的面食又被叫做“面花”，寓意团团圆圆，年年有余。

　　大家应该也发现了，小年的时候很多地方都会吃甜食，这是因为小年的时候也是祭祀灶君的时候，而给灶君准备甜食，则是希望灶君吃了糖，黏住了嘴，少说话，也有希望灶君能够多说一些“甜言蜜语”的寓意。

　　制作小年美食，小编家里用的是莫尼蒸烤一体集成灶，上炒煮下蒸烤，煎、炒、蒸、烤、炸、焖、煮、炖，十八般烹饪技艺样样精通，还有智能菜谱教学，人人都能当大厨。

　　美好期待

　　小年快乐

　　古语道，知行合一，了解传统民俗的由来和每个民俗蕴含的美好愿望，才能让大家更积极地参与到民俗中来，文化从来不是随大流，而是一种真情实意的仪式感和辞旧迎新的未来期盼，如此才能让年味转变得更加浓郁，更有韵味。

文章来源：企业供稿